Guía: Las hermanas promueven la agricultura ecológica en Vietnam

En general, los consumidores prefieren alimentos rápidos y baratos, en lugar de dedicar tiempo, tierra, herramientas y habilidades para cultivarlos ellos mismos. Con menos personas dedicadas a alimentar a una población cada vez mayor, los métodos rápidos y los sacrificios parecen inevitables. Tomarse un tiempo para reflexionar sobre la alimentación podría conducir a cambios sencillos pero significativos en nuestras elecciones.

Presenta esta actividad diciéndoles: el tomate está presente en muchos alimentos, como las ensaladas y salsas, pizza y pasta y, por supuesto, el kétchup. Quizá tengas dudas sobre muchas cosas acerca de él, como si es una fruta o una verdura. Conozcamos mejor cómo se cultiva con este rápido cuestionario:

1. Los productores de tomate de éxito ganan dinero extra vendiendo ramos de flores amarillas brillantes que encuentran en sus plantas. ¿Verdadero o falso?
    
2. El gusano cornudo del tomate es un simpático insecto que protege las hojas del tomate para que no se las coman las avispas hambrientas. ¿Verdadero o falso?
    
3. La mayoría de los tomates que compramos en las tiendas se recogen cuando están verdes y se rocían con un gas que los vuelve rojos. ¿Verdadero o falso?

Respuestas:

1. Falso. Esas flores son las que se convierten en los tomates, por lo que recogerlas no haría que un agricultor tuviera éxito.
    
2. Falso. Los gusanos devoran las tomateras. Las avispas pueden matar a los gusanos cornudos poniendo huevos en sus cuerpos. Cuando las larvas de avispa crecen, se comen vivos a los gusanos.
    
3. Verdadero. Los tomates recogidos en estado maduro a menudo se pudren antes de llegar al mercado semanas después. El gas con el que son rociados es en realidad un gas que las tomateras emiten de forma natural.

Para más información sobre cada una de estas cuestiones, consulta estas páginas web:

1. Flores: https://homeguides.sfgate.com/yellow-flowers-tomato-plants-turn-tomatoes-64200.html
2. Gusanos cornudos: https://www.almanac.com/pest/tomato-hornworms
3. Maduración por gas: https://www.davidsonfarmersmarket.org/painted-tomatoes-ethaline-gas-speeds-ripening/

Anima a tus alumnos a cultivar sus propios productos. Aunque no tengan acceso a mucho terreno, pueden crear un huerto en el porche de su casa o un pequeño huerto comunitario en algún lugar del recinto escolar.

Empieza explicando:

"Aunque los tomates forman parte habitual de la dieta de la mayoría de la gente, son muy pocos los que cultivan los suyos propios. Eso se debe a que cultivar alimentos puede ser un trabajo duro. Al igual que aprender a jugar a un deporte o a tocar un instrumento musical, la agricultura es algo que requiere muchos conocimientos, práctica y paciencia. Piensa en una actividad que te guste hacer".

A continuación, pregúntales:

1. ¿Aprendiste a hacer esta actividad completamente solo, o alguien o algo (como un vídeo o un libro) te enseñó ciertas habilidades?
    
2. ¿Qué es más satisfactorio? ¿Ver a alguien mientras realiza una actividad (conseguir puntos en un deporte o interpretar una canción) o hacerlo tú mismo?
    
3. Cuando has aprendido una nueva habilidad, ¿te sientes obligado a compartirla con los demás? ¿Te gusta enseñar a la gente cosas que te gustan?

Haz un resumen diciendo:

"Las hermanas de Vietnam comparten con la población local sus conocimientos sobre cómo se producen las cosas, dándoles la oportunidad de cultivar sus propios alimentos saludables y vender productos agrícolas, carne de cerdo y aves de corral".

Bendito seas, Señor Dios de toda la creación,

porque por Tu bondad hemos recibido tantos y tan grandes dones.

Te alabamos por la tierra y las semillas, por el sol y las lluvias.

Te damos gracias por los tomates y por todos los buenos alimentos que nos ayudan a crecer.

Inspira a quienes cultivan nuestros alimentos para que siembren su sabiduría en otros

que también puedan alimentar a Tu pueblo.

Amén.