Muchas personas han perdido el contacto con realidades como la agricultura y el cuidado de la tierra. Algunas personas piensan que la comida viene de la tienda de alimentación y piensan poco en cómo se producen los alimentos, los productos o la energía.
Honduras es uno de los muchos lugares del mundo donde se han alterado los ecosistemas y se están explotando los recursos naturales para obtener beneficios. En este proceso, los agricultores se ven obligados a abandonar sus explotaciones y sus tierras. La gente y los responsables políticos de los países a los que huyen no conocen ni entienden su situación desesperada. Las hermanas han desempeñado un papel activo para sacar a la luz sus historias.
Este artículo trata de unas hermanas que investigaron la raíz de un problema social: la inmigración. Ellas analizaron por qué la gente abandonaba Honduras para ir a Estados Unidos. Podemos descubrir el origen del problema simplemente registrando nuestros armarios y encimeras. El aceite de palma se encuentra en muchos alimentos y productos que utilizamos a diario. Concienciar sobre realidades que damos por sentadas puede cambiar los hábitos de consumo y, a la larga, vidas.
Busquen productos que contengan aceite de palma. Esto puede llevarse a cabo de varias maneras, por ejemplo:
- Encargando a los alumnos que hagan una búsqueda en los armarios y encimeras de sus casas.
- Consultando en Internet las etiquetas con los ingredientes de los productos que utilizan a diario.
- Haciendo una excursión a un supermercado local.
- Trayendo artículos de su casa al aula (ten en cuenta que los alumnos podrían llegar a estropearlos).
Este artículo ofrece una lista de productos que contienen aceite de palma, así como consejos sobre qué buscar en las etiquetas que indican los ingredientes. Se puede añadir un toque de competición ofreciendo puntos o incentivos por el número de artículos que los alumnos descubran o por las referencias más sorprendentes al aceite de palma que encuentren.
Después de realizar el ejercicio de búsqueda, coméntales: "El aceite de palma se encuentra habitualmente en muchos de los productos que consumimos y utilizamos, como caramelos, aperitivos, cereales, helados, fideos instantáneos, cremas de untar con frutos secos, jabones y cosméticos. Es difícil evitar su uso.
Como indica la historia que vamos a analizar, muchas tierras de cultivo de climas tropicales fueron explotadas primero por la industria bananera y, más recientemente, por los productores de aceite de palma. Algunas de estas tierras eran utilizadas por pequeños agricultores para cultivar alimentos para sus familias y comunidades. Las políticas de las grandes empresas han perjudicado al medio ambiente y han obligado a la gente a tomar decisiones difíciles, como abandonar sus tierras".
En pequeños grupos o en clase, invita a los alumnos a debatir sobre las siguientes cuestiones:
- ¿Qué sientes al descubrir que el aceite de palma se utiliza tanto? ¿Estás sorprendido, preocupado, agobiado...?
- ¿Cómo podría afectar a tus propias elecciones como consumidor el hecho de conocer un poco más los efectos de la industria del aceite de palma sobre los agricultores hondureños?
- ¿Qué puedes hacer tú, individualmente o en grupo, para mejorar la vida de los hondureños?
Dios bueno y misericordioso, solo Tú puedes hacer cosas maravillosas con los más simples elementos: la semilla y la tierra, el sol y la lluvia.
Tú nos das la gracia de compartir el acto de la creación y las bendiciones de sus frutos.
Bendícenos también con la visión de mirar más allá de las listas de la compra, las etiquetas y los precios para ver el impacto que nuestras elecciones tienen en la naturaleza y en el prójimo. Danos sabiduría y valor para tomar decisiones que reflejen Tu amor por toda la creación.
Amén.
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